Kein mediterraner Garten ohne Olivenbaum: Experimentierfreudige Gärtner haben in der Pfalz gute Aussichten, das uralte Gewächs heimisch werden zu ...

Der Gärtner von Europas nördlichstem Olivenhain und ein Olivenstand-Besitzer aus Essen verraten, wie aus der bitteren Frucht ...

Schwarze Oliven sind eine ideale Ergänzung zu vielen Gerichten und Vorspeisen und ein wesentlicher Bestandteil der ...

Oliven, bekannt als "Früchte der Langlebigkeit", sind eine wahre Schatzkammer voller Vitamine und Nährstoffe. Obwohl nur ...

Oliven Lose schwarze und geschwärzte Oliven aus dem Einzelhandel wurden auf Listerien untersucht. Einzelne Proben seien extrem hoch belastet, sagte Andrea Luger, Abteilungsleiterin ...

Die Oliven abtropfen lassen und reichlich mit kochendem Wasser übergießen, nach 1 Minute durch ein Sieb abschütten. Zunächst den durchgepressten Knoblauch und den Zitronensaft untermischen ...

In Kalamata auf der Peloponnes wird zwischen dem 30. Mai und dem 1. Juni das „Festival des Olivenöls und der Olive“ ...

Herstellung, Herkunft und Reinheit des Olivenöls Qualität bedeutet in diesem Zusammenhang nicht nur die Reinheit des Öls, sondern auch die Art der Herstellung und die Herkunft der Oliven. Um von hoher ...

Viel Sonne, mediterranes Klima und etwas Zeit. Das braucht es, um Oliven am Baum reifen zu lassen. Je länger sie dort hängen, desto dunkler werden sie. Doch nicht alle in den ...

Das Mandelmehl mit einem Schuss Madeira vermischen und die Hälfte des Zuckers dazugeben. Die andere Hälfte wird mit den Eiern sehr schaumig aufgeschlagen, damit der Teig auch schön fluffig wird. Butte ...