健康長寿のためには、1日2個の卵を食べましょう。かつては、コレステロールに配慮して、食べ過ぎないよう注意されていましたが、2015年にアメリカで食事由来のコレステロール摂取に対する制限が削除されて、その健康効果が注目されています。

発酵食品とは微生物が食品のタンパク質やでんぷんを分解して、別のものにつくりかえた食品の総称です。みそのこうじ菌、漬け物の乳酸菌、納豆菌など、体によい働きをする微生物が発酵食品には含まれています。

人の幸福度は年齢とともにどう変化していくのか。拓殖大学教授の佐藤一磨さんは「これまでの研究では、若年層と高齢層の幸福度が高く、中年層が低いというU字型が一般的と言われてきた。しかし最新の研究でこれまで高いとされた層の幸福度が大幅に低下していることがわ ...

一方で、Questには「冒険」という訳語があることからもわかるように、「冒険する組織」とは、やみくもに危険を冒す組織のことではなく、一人ひとりのメンバーが好奇心や関心に基づいて自己実現を探究し、同時に集団としての社会的ミッションを追い求める組織のこと ...

会社の規模が大きくなると、ルールや序列ばかりが重視される「官僚的文化」が蔓延しがちだ。そんな職場が変わるには、どんな「突破口」があるだろうか。MIMIGURI代表Co-CEOの安斎勇樹さんは、「軍事的文化でも家族的文化でもない、『第3の道』を模索することが必要です」という――。

【只石】 ...

LUMOでも、最初はお母さん、お父さんと離れて教室に来るのに不安が強かった子どもが、指導員との信頼関係を築き、安心できる環境の中で楽しく過ごしているうちに、帰りにはニコニコと笑顔になっています（笑）。週1回からのスタートでも、だいたい1カ月あれば、母 ...

こうした現実を見るにつけ、なにか、乳幼児期の育てられ方と、大人になってからの自尊心、将来への夢や、自己肯定感、健全な人間関係はやはり大きなつながりがあると思わずにはいられないのです。

発語の遅れや滑舌の悪さに悩んでいるお母さん、お父さんも多いのではないでしょうか。小さいうちは、たどたどしいしゃべり方がかわいかったのが、どうもそういうわけではないらしい。「どうやらほかの子と比べて遅れているようだ」。子どもが成長するにつれ、お母さんや ...

「EAAを作っている会社が満を持してプロテインを作りました！　あまりにもこだわり過ぎてタンパク質含有量が96.4％になってしまい、味をつけるのを忘れてしまいました……」と言ってめちゃくちゃ不味いプロテインを出したんです。それがバズりました。

【只石】 あとこれも結構バズったのが、「自分の体重の1.5倍のバーベルを持ち上げたら一次面接通過」という採用の企画です。

日本人は塩をとり過ぎているといわれますが、ていねいにつくられた海塩であれば、ナトリウムだけでなくマグネシウム、カリウム、カルシウムも一緒にとれるので、体内のミネラルバランスが整ってむしろ健康に役立ちます。